Cách Pha Cà Phê Đá Việt Nam Tại Nhà hoặc Cà Phê Sữa Đá

Cách Pha Cà Phê Đá Việt Nam Tại Nhà (Cà Phê Sữa Đá’)

Cà phê đá Việt Nam hay còn gọi là Cà phê pha phin’, nổi tiếng là mạnh, ngọt và sảng khoái. May mắn thay, bạn không cần phải ra quán mà có thể pha ngay tại nhà (hoặc đến ngay quán cà phê yêu thích của bạn) để thưởng thức nó. Nó rất dễ dàng để làm ở nhà chỉ bằng một vài nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể mua phin cà phê (hoặc mua 1kg cà phê tại Khesaca coffee sẽ được tăng 1 phin lọc cà phê), hoặc có máy ép cà phê nhưng cũng có thể sử dụng phương pháp pha cà phê mà bạn đã có.

Đối với hướng dẫn này, chúng tôi đang sử dụng phin pha cà phê nhỏ giọt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy pha cà phê rót, máy ép kiểu Pháp hoặc Chemex. Hãy chắc chắn rằng bạn mua cà phê xay của Khesaca nếu bạn muốn nó có vị sô cô la đích thực và đậm đà.

Sẵn sàng để bắt đầu? Các thành phần và vật tư bạn cần được liệt kê dưới đây. Sau đó chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món cà phê pha phin Việt Nam này một cách thú vị.

Thành phần

Hai đến ba thìa cà phê xay Việt Nam HOẶC cà phê rang đậm
Nước tinh khiết đang sôi (khoảng 95 độ C-100 độ C)
Một đến hai thìa sữa đặc có đường (tuỳ khẩu vị)
½ hoặc 1 cốc đá (hoặc đá viên cà phê )

Thiết bị

1 phin pha cà phê phin nhôm hoặc phin inox, hoặc máy pha cà phê nhỏ giọt, tốt nhất là có cài đặt cà phê lạnh
1 ly để pha cà phê,
1 ly để đá
1 bình thủy nước sôi hoặc máy ấm nước sôi tùy cách bạn chọn

Bộ phin pha cà phê bằng Nhôm

Phin pha cà phê, lý pha cà phê, muỗng pha cà phê

Các bước để pha cà phê đá thơm ngon:

Bước 1: Cho cà phê bột vào phin.

Cho 2-3 muổng cà phê bột vào phin
Put 2-3 spoons (20gr) of ground coffee into the filter.

 

Bước 2: Ép nhẹ bột cà phê trong phin

Lắc đều và ép nhẹ bên trong.
Gently shake and press the cap inside.

Bước 3: Thấm ít nước sôi để cà phê nở

Dùng nước tinh khiết đang sôi (khoảng 95C-100C) châm vào phin vừa đủ để thấm đều cà phê trong phin, để khoảng 2 phút cho cà phê thấm và nở.
Pour 20ml boiling water (about 95C-100C) into the filter and wait until the coffee absorbes well the water.

 

Bước 4: Thêm nước sôi vào đủ dùng

Tiếp theo đổ thêm nước sôi vừa đủ dùng.
Add additional boiling water into the filter as much as you like.

Bước 5: Rót cà phê sau lọc vào ly để thêm các thành phần khác như đường, sữa

Thêm đường, sữa, đá,… vào đúng tỷ lệ tùy thích là có tách cà phê ngon của bạn.
Add sugar, milk, ice to suit your taste.
Rưới một thìa sữa đặc có đường lên cà phê và đá. Thêm một thìa nữa nếu bạn muốn ngọt hơn. Khuấy mạnh và thưởng thức!

Thưởng thức

Cà phê đá Việt Nam ngọt ngào, béo ngậy và là một món ngon. Và bạn không cần phải đi đâu xa mà có thể làm tại nhà để thử nó! Đây là một công thức dễ dàng để làm cà phê đá Việt Nam tại nhà.

 

Ngoài ra để có ly cà phê thơm ngon cần có loại cà phê đặc biệt do nhà sản xuất có kinh nghiệm rang xay chất lượng như Khesaca Coffee là một trong nhà sản xuất hàng đầu về kinh nghiệm rang xay từ Thời Pháp. Các loại sản phẩm cà phê như Robusta đậm đắng thơm hậu ngọt, cà phê Arabica Thơm quyến rũ, cà phê Culi đắng, cà phê Mít thơm trái cây, mỗi loại cà phê có mỗi hương vị khác nhau tuy theo sở thích của từng người. Mỗi cách pha chế khác nhau để cho ra mùi hương khác nhau. Hãy đến với Khesaca Coffee để có được ly cà phê hoàn hão cho bạn.