Lưu trữ Danh mục: Kiến thức cà phê

Cà phê được phần lớn thế giới sử dụng như nguồn năng lượng hàng ngày, nhưng nhiều người không biết rằng nó có rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Chúng bao gồm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, bệnh tim, tiểu đường loại 2, v.v. Tuy nhiên, cà phê có […]

Khe Sanh (Quảng Trị) với gần 50ngàn ha cà phê ở vùng rừng núi Khe Sanh là một vùng trồng nổi tiếng của giống cà phê Arabica và Catimor (cà phê mít), vốn có độ cao phù hợp và là vùng đồng bằng chịu những ngọn gió Lào hun đúc thổi từ hoang mạc Trung […]

Nói tới Khesaca cũng có nghĩa như một cà phê da truyền từ thời Pháp. Vì với chúng tôi cụ Phước là một nghệ nhân chuyên rang cà phê từ thời Pháp đã truyền và để lại từng kinh nghiệm quý báu mà không thể ai cũng có được. Một trong những con người sống […]

Cà phê là chính là thứ quan trọng để làm nên những thức uống mang hương vị nồng nàn, đầy hấp dẫn. Với người Barista thì việc am hiểu về các loại cà phê, đặc biệt phải nhận biết được sự khác nhau của từng loại bởi đó là nền tảng để pha chế nên […]

Sự ảnh hưởng của việc uống cà phê tới khả năng sinh sản Caffeine trong cà phê có khả năng ảnh hưởng tới khả năng sinh con của bạn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra sự liên quan giữa việc tiêu thụ caffeine và khả năng thụ thai của phụ nữ. Tuy nhiên, cũng có […]

Hôm nay Khesaca cà phê sẽ dành riêng một bài viết để nói giới thiệu về cà phê Culi. Điều đầu tiên chúng ta cần phải biết đó chính là: Cà phê Culi là gì? Cà phê Culi là 1 loại trái cà phê đặc biệt trên cây cà phê, sự khác biệt của nó […]

Từ những hiểu biết về cách pha cà phê với Moka pot, Khesaca cà phê sẽ hướng dẫn các bạn cách để có những tách cà phê hoàn hảo với Moka pot. Bước 1: Đun sôi nước,sau đó để nước nguội. Làm điều này để có thể giữ cho nhiệt của Moka pot không bị […]

Cà phê Drip là một phương pháp pha cà phê đơn giản nhưng lại mang đến hương vị cà phê thuần khiết quyến rũ vô cùng! Phương pháp này bắt nguồn từ Nhật Bản và hiện được các nước phương Tây ưa chuộng. Để có một ly cà phê Drip ấn tượng bạn cũng cần […]

French press được phát minh lần đầu tiên tại Pháp và được du nhập vào Việt Nam. Các thiết kế đầu tiên của French Press thuộc về hai người Pháp Frenchmen Mayer và Delforge vào năm 1852 tuy nhiên không có dấu ấn gì nổi trội. Tiếp tục trải qua một số sửa đổi thiết […]

Cà phê Latte hiện đang thu hút rất nhiều bạn trẻ quan tâm bởi đây là một loại pha chế cà phê kiểu mới mang khuynh hướng hiện đại. Loại cà phê này là sản phẩm của sự kết hợp tuyệt vời giữa Espresso và sữa, một trong những loại cà phê phổ biến nhất […]

Một trong những loại cà phê nổi tiếng ở Ý đó chính là Espresso. Và mỗi khi nhắc đến cà phê Espresso người ta sẽ thường nghĩ ngay đến hoạt động “ép” bởi: nghĩa đen của loại cà phê này có nghĩa là “ép”. Để có được một tách cà phê ngon người ta luôn […]

Để có một ly cà phê hoàn hảo thì không thể bỏ qua bước quan trọng, đó chính là chế phin cà phê. Vậy làm như thế nào để chúng ta chế phin cà phê đúng cách? Trong bài viết hôm nay, Khesaca cà phê vui mừng đem đến cho các bạn nghệ thuật pha […]