Chế phin cà phê

Để có một ly cà phê hoàn hảo thì không thể bỏ qua bước quan trọng, đó chính là chế phin cà phê. Vậy làm như thế nào để chúng ta chế phin cà phê đúng cách? Trong bài viết hôm nay, Khesaca cà phê vui mừng đem đến cho các bạn nghệ thuật pha chế phin cà phê đen thật ngon. Gồm các bước chế phin cà phê bước như sau:

1. Chọn phin pha cà phê
Trong nghệ thuật pha chế cà phê, một trong những cách pha cà phê đen bằng phin ngon đó là chọn cho mình chiếc phin pha phù hơn. Chế phin cà phê nên chọn loại làm bằng inox hoặc nhôm tốt có lỗ đục đều và phân bố hợp lý.
2. Tráng qua phin pha và đổ bột cà phê vào
Pha cà phê đen bằng phin ngon nhất đó là trước khi pha bạn nên tráng phin qua nước sôi. Sau khi cho bột cà phê vào, khoảng nửa phin là được. Lấy gạt nén bột cà phê xuống nhưng không được quá chặt để cà phê có thể chảy được và cũng không quá nhẹ sẽ khiến cà phê bị nổi lên.
3. Rót nước sôi vào phin
Sau khi đã nén cà phê xong, bạn rót nước sôi vào. Nếu bạn muốn để có ly cà phê thơm ngon, bạn phải rót từ giữa phin rồi dần ra xung quanh theo vòng tròn, ban đầu bạn chỉ cần rót vừa đủ để cà phê ngấm, ngưng khoảng vài phút rồi rót đầy nước khoảng 80% phin là được. Đặt đáy phin vào để ủ cà phê, cách này sẽ giúp khử vụn cà phê dưới đáy phin, khi uống sẽ có cảm giác “mịn” hơn, và giúp cà phê nóng và nở trước khi cho nhiều nước. Chờ cà phê rỉ xuống từ từ. Khi cà phê rỉ xuống, bạn nhìn thấy tốc độ rỉ sẽ biết được ly cà phê này có ngon hay không…
Qua những sự hướng dẫn trên, hy vọng các bạn sẽ có một ly cà phê với các chế phin cà phê có vị hoàn hảo nhất cùng Khesaca Cà phê.