Ở nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường Y tế công cộng thuộc Đại học Havard đã phát hiện ra mối quan hệ giữa cà phê và tuổi thọ của con người. Đến năm 2015, Frank Hu- giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học- tác giả của nghiên cứu đã đưa ra […]

Không chỉ đem lại những hương vị hoàn hảo hay giúp chúng ta tỉnh táo hơn, cà phê còn mang cho người dùng những lợi ích mà ít ai nhận ra: 1/ Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa: Trong hạt cà phê chứa một số chất khoáng như: Magie, Canxi, Kali và hàm […]

Cà phê là chính là thứ quan trọng để làm nên những thức uống mang hương vị nồng nàn, đầy hấp dẫn. Với người Barista thì việc am hiểu về các loại cà phê, đặc biệt phải nhận biết được sự khác nhau của từng loại bởi đó là nền tảng để pha chế nên […]

Có hơn 100 loại cà phê khác nhau và mỗi loại mang một sức hấp dẫn khác nhau, tuy nhiên điều đem đến niềm tự hào cho Khesaca cà phê đó chính là: Cà phê Arabica Khe Sanh– sự khác biệt của cà phê Khesaca mà không gì nhầm lẫn được.   Tuy được trồng […]

Làm thế nào để bạn nhận biết được rằng loại cà phê mà bạn sử dụng là loại cà phê chất lượng, làm thế nào để bạn chắc chắn rằng loại cà phê mình đang dùng là cà phê nguyên chất? Câu trả lời không quá khó với những ai đã “sành” về cà phê […]

Trong thị trường cà phê thông thường, có những loại cà phê mà ít khi được nhắc tên đến, không được nhắc nhiều không phải vì quá xa lạ mà là vì nó hay được pha chung với cà phê khác. Như cà phê Mít, cà phê Culi, cà phê Moka,…Dưới đây sẽ là một […]

Điều mà ai cũng hiểu rằng cà phê là thứ được chia ra nhiều loại tùy theo nhu cầu của mỗi người. Tuy nhiên nếu hỏi về loại cà phê gần gũi nhất với chúng ta là gì thì chắc hẳn câu trả lời đều sẽ xoay quanh những loại cà phê như: Cà phê […]

Trong nền ẩm thực nói chung, với những người am hiểu khi bàn về loại cà phê đóng vai trò quan trọng trong các loài thì cà phê Robusta hay gọi cách khác là cà phê vối– là một trong những tên được nhắc đến đầu tiên. Bởi cà phê Robusta là cây quan trọng […]