Bạn đã từng tò mò về quy trình chế biến cà phê diễn ra như thế nào không? Nếu có hãy cùng Khesaca cà phê giải đáp nhé: Quy trình chế biến cà phê gồm 2 loại quy trình: Quy trình chế biến ướt và quy trình chế biến khô. Với quy trình chế biến […]
Cà phê Việt Nam có nguồn gốc được du nhập từ nước ngoài ở những năm 1850. Từ sau năm 1975 đến nay, ngành cà phê Việt Nam đã phát triển vượt bậc về diện tích, năng suất, sản lượng; hình thành các vùng nguyên liệu cà phê tại Việt Nam tập trung ở vùng Tây […]
Cà phê ở Việt Nam vô cùng phong phú đa dạng và nhiều chủng loại các giống cà phê. Và để phân biệt sự khác nhau các giống cà phê là dựa vào hình dạng bên ngoài hạt cà phê cũng như mùi vị của nó khi thưởng thức. Có thể liệt kê ra như: […]
Mua cà phê hạt đã rang ở đâu là câu hỏi thường của bất kì khách hàng nào ở mọi tỉnh thành khác khi có nhu cầu sử dụng. Để giúp khách hàng có sự lựa chọn trong việc mua cà phê hạt đã rang ở đâu chất lượng, uy tín, với cam kết 100% […]
Ở nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường Y tế công cộng thuộc Đại học Havard đã phát hiện ra mối quan hệ giữa cà phê và tuổi thọ của con người. Đến năm 2015, Frank Hu- giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học- tác giả của nghiên cứu đã đưa ra […]
Không chỉ đem lại những hương vị hoàn hảo hay giúp chúng ta tỉnh táo hơn, cà phê còn mang cho người dùng những lợi ích mà ít ai nhận ra: 1/ Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa: Trong hạt cà phê chứa một số chất khoáng như: Magie, Canxi, Kali và hàm […]
Cà phê là chính là thứ quan trọng để làm nên những thức uống mang hương vị nồng nàn, đầy hấp dẫn. Với người Barista thì việc am hiểu về các loại cà phê, đặc biệt phải nhận biết được sự khác nhau của từng loại bởi đó là nền tảng để pha chế nên […]
Vào những năm thế kỷ XIX, cà phê đã theo chân người Pháp đến “bén duyên” trên đất Việt, ngoài tính chất chung mạnh vị đậm thì bởi hương vị rất riêng biệt của từng vùng miền đã hình thành nên thương hiệu riêng với những các vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam […]
Có hơn 100 loại cà phê khác nhau và mỗi loại mang một sức hấp dẫn khác nhau, tuy nhiên điều đem đến niềm tự hào cho Khesaca cà phê đó chính là: Cà phê Arabica Khe Sanh– sự khác biệt của cà phê Khesaca mà không gì nhầm lẫn được. Tuy được trồng […]
Làm thế nào để bạn nhận biết được rằng loại cà phê mà bạn sử dụng là loại cà phê chất lượng, làm thế nào để bạn chắc chắn rằng loại cà phê mình đang dùng là cà phê nguyên chất? Câu trả lời không quá khó với những ai đã “sành” về cà phê […]