French press được phát minh lần đầu tiên tại Pháp và được du nhập vào Việt Nam. Các thiết kế đầu tiên của French Press thuộc về hai người Pháp Frenchmen Mayer và Delforge vào năm 1852 tuy nhiên không có dấu ấn gì nổi trội. Tiếp tục trải qua một số sửa đổi thiết […]
Cà phê Latte hiện đang thu hút rất nhiều bạn trẻ quan tâm bởi đây là một loại pha chế cà phê kiểu mới mang khuynh hướng hiện đại. Loại cà phê này là sản phẩm của sự kết hợp tuyệt vời giữa Espresso và sữa, một trong những loại cà phê phổ biến nhất […]
Một trong những loại cà phê nổi tiếng ở Ý đó chính là Espresso. Và mỗi khi nhắc đến cà phê Espresso người ta sẽ thường nghĩ ngay đến hoạt động “ép” bởi: nghĩa đen của loại cà phê này có nghĩa là “ép”. Để có được một tách cà phê ngon người ta luôn […]
Để có một ly cà phê hoàn hảo thì không thể bỏ qua bước quan trọng, đó chính là chế phin cà phê. Vậy làm như thế nào để chúng ta chế phin cà phê đúng cách? Trong bài viết hôm nay, Khesaca cà phê vui mừng đem đến cho các bạn nghệ thuật pha […]
Làm thế nào có thể lưu trữ và bảo quản cà phê hạt rang như thế nào để cà phê vẫn giữa mùi vị cơ bản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Khesaca xin hân hạnh giúp thiệu đến đọc giả bài viết: Phương pháp bảo quản cà phê đúng cách. Vì […]
Công việc thử nếm cà phê được coi như là một nghệ thuật cũng giống như việc thử và nếm rượu vang và có khi còn hơn nữa. Để phát hiện và tìm ra hầu hết những mùi vị trong cà phê thì công việc thử và nếm phải thực hiện một cách đúng đắn […]
Bạn đã từng tò mò về quy trình chế biến cà phê diễn ra như thế nào không? Nếu có hãy cùng Khesaca cà phê giải đáp nhé: Quy trình chế biến cà phê gồm 2 loại quy trình: Quy trình chế biến ướt và quy trình chế biến khô. Với quy trình chế biến […]
Cà phê Việt Nam có nguồn gốc được du nhập từ nước ngoài ở những năm 1850. Từ sau năm 1975 đến nay, ngành cà phê Việt Nam đã phát triển vượt bậc về diện tích, năng suất, sản lượng; hình thành các vùng nguyên liệu cà phê tại Việt Nam tập trung ở vùng Tây […]
Cà phê ở Việt Nam vô cùng phong phú đa dạng và nhiều chủng loại các giống cà phê. Và để phân biệt sự khác nhau các giống cà phê là dựa vào hình dạng bên ngoài hạt cà phê cũng như mùi vị của nó khi thưởng thức. Có thể liệt kê ra như: […]
Mua cà phê hạt đã rang ở đâu là câu hỏi thường của bất kì khách hàng nào ở mọi tỉnh thành khác khi có nhu cầu sử dụng. Để giúp khách hàng có sự lựa chọn trong việc mua cà phê hạt đã rang ở đâu chất lượng, uy tín, với cam kết 100% […]