Cà phê hạt là gì?

Cà phê hạt là một loại cà phê được làm từ những hạt cà phê nguyên chất, chưa qua xay nhỏ. Nó có nhiều ưu điểm so với cà phê bột, bao gồm việc giữ được hương vị và tinh dầu tự nhiên của cà phê, không bị hao mòn hay ôi thiu khi bảo quản lâu, và có thể điều chỉnh độ mịn của hạt cà phê theo sở thích của người uống.

Cà phê hạt có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào nguồn gốc, giống cà phê, quá trình chế biến và rang xay. Một số loại cà phê hạt phổ biến hiện nay bao gồm:

1. Cà phê hạt Robusta:

có hàm lượng cafein cao nhất, khoảng 2-3% trong trọng lượng khô. Cà phê hạt Robusta có vị đắng, chát và mạnh mẽ, thường được sử dụng để pha cà phê đen hoặc cà phê sữa đá.

1. Cà phê hạt Arabica

có hương thơm và vị ngọt dịu nhất, khoảng 1-1.5% cafein trong trọng lượng khô. Cà phê hạt Arabica có nhiều dòng khác nhau như Bourbon, Typica, Catuai, Mocha… Thường được sử dụng để pha cà phê espresso hoặc cappuccino.

1. Cà phê hạt Moka

có nguồn gốc từ Yemen, có hương vị đặc trưng là ngọt và chua. Cà phê hạt Moka có hàm lượng cafein khoảng 1.2% trong trọng lượng khô. Thường được trộn với cà phê hạt Arabica để tạo ra các loại cà phê cao cấp như Moka Java hay Moka Sidamo.

1. Cà phê hạt Culi

có một hạt duy nhất trong mỗi quả cà phê, thay vì hai hạt như bình thường. Cà phê hạt Culi có vị đậm đà và độc đáo, có thể là Robusta hoặc Arabica. Thường được sử dụng để rang xay riêng hoặc trộn với các loại cà phê khác để tăng độ thơm và ngon của cà phê.

Để sử dụng cà phê hạt, bạn cần có một máy xay cà phê để xay những hạt cà phê thành bột mịn theo ý muốn. Nên xay cà phê ngay trước khi sử dụng để đảm bảo độ tươi và ngon. Sau đó, bạn có thể sử dụng các thiết bị như máy pha cà phê, bình syphon, bình French press hay bình Chemex để chiết xuất và thưởng thức ly cà phê của mình.

Cà phê hạt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích cà phê và muốn khám phá nhiều hương vị khác nhau. Bạn có thể mua cà phê hạt ở các cửa hàng chuyên bán cà phê hoặc trên các trang web bán hàng trực tuyến. Hãy chọn cho mình một loại cà phê hạt ưa thích và bắt đầu cuộc phiêu lưu của bạn với ly cà phê ngon miệng!