Các loại cà phê ngon ở Việt Nam

1. Những lợi ích của các loại cà phê ngon

Cà phê là một loại thức uống lâu đời tại Việt Nam và trên thế giới, được ủ từ các loại hạt cà phê rang trong đó có chứa các chất caffein giúp cơ thể tỉnh táo hiệu quả và tạo cảm giác hưng phấn cho người sử dụng. Tại Việt Nam chúng được trồng phổ biến tại các vùng như: Tây nguyên, Đak Lak, Buôn Ma Thuột, Gia Lai…với số lượng rất lớn và số ít được trồng ở vùng núi phía Bắc nhưng không đáng kể. Vậy lý do gì mà cà phê lại là thức uống được mọi người yêu thích nhiều đến vậy.
Cà phê có mùi thơm nhẹ nhàng, quyến rũ và mùi vị rất đặc biệt khi thưởng thức: đắng dịu, đậm đặc. Nếu như đã thưởng thức một lần thì rất khó để có thể quên đi mùi vị này.
Cà phê còn có tác dụng giúp cơ thể con người tỉnh táo, minh mẫn. Tăng cường hoạt động của các noron thần kinh. Công suất làm việc của bạn sẽ cao hơn nếu như bạn bắt đầu một ngày mới bằng một ly cà phê thơm ngon đấy.
Ngoài ra cà phê còn được các chị em phụ nữ sử dụng như một loại thức uống có tác dụng giảm béo hoàn hảo. Trong cà phê có chứa lượng calo thấp, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo hiệu quả.
Trong hạt cà phê có chứa các chất oxy hóa tự nhiên và cafein nên không chỉ làm đẹp hiệu quả cà phê còn được biết đến với công dụng chữa trị được nhiều loại bệnh như: bệnh tim mạch, bệnh đái tháo đường, bệnh xơ gan, bệnh hen xuyễn.
Và một trong những lợi ích đặc biệt mà cà phê mang lại đó là khả năng tăng cường trí nhớ con người. Theo các nghiên cứu khoa học mới nhất, sau khi uống cà phê con người có khả năng tăng cường trí nhớ ít nhất 24h.

2. Tìm hiểu các loại cà phê ngon nhất ở Việt Nam

Hiện nay, cà phê được trồng rộng rãi trên 50 quốc gia trên thế giới và Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê nổi tiếng với số lượng lớn và chất lượng vượt trội. Dưới đây là các loại cà phê ngon nhất Việt Nam:
Arabica: Là loại hạt cà phê được trồng nhiều ở vùng Cầu Đất. Hạt Arabica hơi dài, thường được trồng ở những vùng có độ cao 600m và những nơi có khí hậu mát mẻ. Arabica rất dễ trồng và cho năng suất cao nên rất được người dân ưa trồng. Giống cà phê này hiện đang có hai loại tại Việt Nam đó là: Catimor và Moka.
Catimor: Là loại cà phê có mùi thơm nồng, mùi vị hơi chua. Là loại giống cây tán thấp, có thể trồng liên tiếp, tiết kiệm được rất nhiều diện tích trồng trọt. Một trong những ưu điểm nổi bật của giống cà phê này là ít mắc bệnh rụng lá.
Moka: Là loại cà phê có mùi thơm lôi cuốn, nhẹ nhàng, hạt moka thường lớn và đẹp hơn nhiều so với giống khác, hương thơm của nó rất đặc biệt, rất sang trọng và quyến rũ, vị hơi chua một cách thanh thoát, dành cho người sành điệu. Moka thường hơi kén nơi trồng, nó chỉ phát triển được ở những nơi có độ cao từ 1500m trở lên nên có rất ít nơi có thể trồng được giống cây này. Nhưng vì mùi vị thơm ngon của mình mà Moka được xếp vào danh sách những loại cà phê quý hiếm tại Việt Nam. Thường là sự lựa chọn hàng đầu cho các nước phương Tây, đặc biệt là Châu Âu.
Robusta: Đây là một trong các loại cà phê ngon nhất thế giới phù hợp với khí hậu vùng núi Tây Nguyên. Là một trong những giống cà phê phổ biến đạt trọng lượng lớn trong số tổng sản lượng cà phê của cả nước. Robusta có rất nhiều ưu điểm nổi bật như: mùi thơm nồng nàn, vị đắng không chua rất thích hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Cùng với Arabica Robusta là một trong những loại hạt cà phê được yêu thích nhất nhưng hạt Robusta nhỏ hơn và được sấy trực tiếp chứ không phải lên men như hạt Arabica. Được trồng chủ yếu ở độ cao dưới 600m.
Cherry: Cherry hay còn được gọi là cà phê mít là một trong những giống cà phê được ưa thích tại Việt Nam. Cherry có nhân to, thon dài. Là một trong những giống cà phê có khả năng chống sâu bệnh tốt. Thường được trồng ở những vùng đất cao và khô, nắng và gió nên giống hạt này không được phổ biến bằng Arabica và Robusta.
Culi: Culi được biết đến như là một loại nguyên liệu làm nên thành công của cà phê đen Việt Nam. Hạt của cà phê Culi thường to tròn, khi xay ra nước cà phê có màu đen đặc biệt vì thế nó có hương vị đắng hơn các loại hạt cà phê khác. Nó thường được dùng để pha trộn với các loại hạt cà phê khác tạo ra hương vị cho các loại cà phê ngon nhất tại Việt Nam dịu nhẹ hơn, độc đáo hơn thích hợp với khẩu vị của đại đa số người Việt.
Chúng ta vừa điểm qua một số loại cà phê ngon nhất tại Việt Nam, đây là hàng nông sản cho năng suất cao đem lại giá trị kinh tế lớn cho Việt Nam, đồng thời cũng là loại hạt mang đến hương vị của sự đam mê và quyến rũ cho người thưởng thức chúng.