Hướng dẫn nhận biết cà phê nguyên chất

Làm thế nào để bạn nhận biết được rằng loại cà phê mà bạn sử dụng là loại cà phê chất lượng, làm thế nào để bạn chắc chắn rằng loại cà phê mình đang dùng là cà phê nguyên chất? Câu trả lời không quá khó với những ai đã “sành” về cà phê nhưng nó cũng không đơn giản đối với những người vẫn chưa thực sự hiểu hết về nó. Chính vì điều đó, Khesaca cà phê đem đến đọc giả một bài viết với nội dung hướng dẫn nhận biết cà phê nguyên chất, hy vọng sau khi đọc xong bài viết này các bạn sẽ có cái nhìn mới về cà phê nguyên chất.
Có nhiều cách để nhận ra đâu là cà phê nguyên chất, với Khesaca thì có 3 cách phổ biến: đó là trước khi pha, trong khi đang pha và sau khi pha cà phê.
Về hình thức trước khi pha cà phê, khi cầm trên tay hai gói cà phê nguyên chất và cà phê trộn có cùng khối lượng, bạn sẽ thấy gói cà phê thật có thể tích lớn hơn, nhiều hơn và nhẹ hơn gói cà phê pha tạp. Cho nên bạn có thể phân biệt bằng cách đổ hai muỗng cà phê hai loại này vào hai chén nước, với cà phê nguyên chất thì bột sẽ nổi lên trên, còn bột ngũ cốc khác “giả mạo” cà phê vì có khối lượng riêng lớn hơn nên sẽ chìm xuống nước nhanh hơn. Và nếu như những ai đã từng thưởng thức mùi của cà phê nguyên chất thì sẽ dễ nhận thấy ngay hương thơm dịu dàng của mùi nguyên thủy của cà phê rang chứ không có mùi gắt cùng hòa với hương liệu bốc lên một mùi thơm nặng nề, khó chịu.
Còn sự khác biệt trong khi đang pha- cũng là lúc mà bạn rất dễ dàng nhận biết để phân biệt chính xác cà phê nguyên chất với cà phê độn khác đó chính là: do hạt cà phê nguyên chất chứa rất ít tinh bột, còn loại cà phê độn thì lại có nhiều tinh bột nên khi cho nước sôi vào phin chứa cà phê thật, lập tức bột cà phê sẽ nở phồng lên, thậm chí tràn ra cả ngoài phin. còn loại cà phê “nguyên chất giả” thì lại thấy bột trong phin không nở phồng lên, trái lại còn bẹp xuống, lịm xuống.
 

Cuối cùng đó là sau khi pha cà phê xong, nếu là cà phê nguyên chất thật thì dù bạn rang nó đến nhiệt độ cao đến đâu thì màu nước của nó cũng không hề có màu đen đậm như thường nhìn thấy các ly cà phê thông thường. Và cà phê bột lẫn cà phê pha có một mùi thơm rất đặc trưng, hương thơm nguyên thủy của cà phê nguyên chất không nồng nực, không thô bạo, không mạnh mẽ như cà phê trộn mà nó lại dịu dàng, lưu luyến, thanh cao, tinh tế và sâu lắng, dẫn đến vị của nó cũng khác hẳn đi. Tách cà phê đã qua pha trộn thường có vị đắng nhân tạo, hủy hoại hẳn vị chua thanh quyến rũ của cà phê nguyên chất đích thực mang tới.
Ngoài 3 cách nhận biết đặc trưng trên, Khesaca cà phê còn tìm ra một cách nhận biết mới- một cách nhìn nhận chân thực nhất- đó chính là sự trải nghiệm của chính bạn. Hãy để Khesaca đồng hành cùng bạn để đưa bạn tìm đến hương cà phê đúng điệu- đúng vị mà bạn cần.